Restaurant et brasserie
Service à table, bistrot ou restauration traditionnelle : décrivez la salle, la cuisine, les horaires et l’éventuelle terrasse.
Assurance restaurateur
En cuisine comme en salle.
Votre restaurant compte sur vous.
Chaque service mobilise vos équipes, votre cuisine, vos produits et votre salle. Select Assurance vous accompagne pour étudier les protections de votre restaurant, du matériel aux responsabilités, en tenant compte de votre activité réelle.
Devis gratuit · Sans engagement · Garanties et acceptation selon l’étude du dossier
VOTRE ÉTABLISSEMENT
À chaque restaurant,
son rythme et ses besoins.
Précisez votre cuisine, votre capacité d’accueil et les services proposés pour préparer une étude adaptée.
Restauration rapide et vente à emporter
Snack, pizzeria ou préparation à emporter : indiquez les modes de cuisson, les équipements et les conditions de remise des commandes.
Livraison et prestations annexes
Livraison, traiteur ou privatisation : détaillez ces activités. Une prestation hors du restaurant doit être signalée et son périmètre vérifié.
MULTIRISQUE PROFESSIONNELLE
Votre outil de travail,
dans une étude d’ensemble.
Une multirisque professionnelle peut réunir plusieurs garanties pour les locaux, les biens et les responsabilités. Son contenu doit être adapté à votre établissement : l’intitulé du contrat ne signifie pas que tous les risques sont couverts.
Présentez le bail, les surfaces, les équipements de cuisine, les stocks et les activités. Plafonds, franchises, exclusions et mesures de prévention doivent être comparés avec les besoins de votre exploitation.
Mon devis restaurant →
Le local, mais pas seulement
La protection des murs ou du local ne remplace pas celle de votre matériel, des denrées et des responsabilités. Distinguez ce qui relève du propriétaire, de votre occupation et de votre activité.
L’attestation ne détaille pas toutes les conditions. Faites confirmer les garanties avant leur prise d’effet.
CUISINE, SALLE & RÉSERVES
Derrière chaque couvert,
des biens à préserver.
Les locaux et les aménagements
Cuisine, salle, réserve et installations : étudiez les événements à couvrir, notamment incendie et dégâts des eaux, selon les conditions proposées.
Les équipements professionnels
Fours, chambres froides, lave-vaisselle et caisse : indiquez leur valeur et leur mode de détention. Le bris de machine doit être vérifié séparément.
Les marchandises et les boissons
Déclarez la valeur des stocks, leurs variations et les conditions de stockage. Les denrées périssables demandent une attention particulière.
La vitrine et le mobilier
Vitrages, tables, chaises et équipements extérieurs : faites préciser les biens assurés, les lieux et les limites de garantie.
RESPONSABILITÉS
Accueillir et servir,
cela engage aussi votre activité.
Un incident dans le restaurant
Une chute en salle ou un dommage causé à un bien d’un client peut mettre en cause votre responsabilité. Les circonstances et les garanties liées à l’exploitation doivent être examinées.
Un dommage lié aux aliments servis
Une suspicion d’intoxication alimentaire appelle un traitement adapté. Faites vérifier les garanties relatives aux produits servis ou vendus, y compris après remise de la commande.
Exemples illustratifs, sans promesse d’indemnisation. Les faits, la responsabilité et les conditions du contrat déterminent la prise en charge éventuelle.
LA CHAÎNE DU FROID
Une panne de froid,
plusieurs conséquences possibles.
La réparation de l’équipement
Une panne n’est pas automatiquement un bris garanti. Vérifiez les événements couverts, les exclusions liées à l’usure et les obligations d’entretien.
La perte des denrées
Les marchandises détériorées après une variation de température peuvent nécessiter une garantie spécifique. Les causes admises et les plafonds sont à préciser.
Le service perturbé
Les pertes de produits, la réparation et l’arrêt de l’activité sont des sujets distincts. Leur présence dans un même incident ne garantit pas une indemnisation globale.
Présentez vos installations frigorifiques, les contrôles réalisés et la valeur maximale des denrées stockées. Conservez les justificatifs utiles à l’étude et, en cas d’incident, suivez les consignes de déclaration de votre assureur.
PERTES D’EXPLOITATION
Quand le service s’arrête,
les charges peuvent continuer.
Après un sinistre couvert, une garantie de pertes d’exploitation peut répondre à certaines conséquences financières d’une interruption ou d’une réduction d’activité. Son déclenchement dépend des événements et conditions prévus au contrat.
Faites étudier la durée d’indemnisation, la marge brute déclarée et les frais supplémentaires éventuellement admis. Une baisse de fréquentation ou toute fermeture administrative ne sont pas automatiquement couvertes.
Préparer la reprise
Le temps nécessaire aux travaux, au remplacement du matériel et au redémarrage du restaurant compte dans l’étude. Votre saisonnalité et vos périodes de forte activité doivent aussi être présentées.
La protection des biens et celle des conséquences financières d’un sinistre sont à examiner ensemble.
LES POINTS À DÉCLARER
Votre carte évolue.
Votre organisation aussi.
Terrasse et dépendances
Signalez les espaces extérieurs, les réserves séparées et le mobilier exposé. L’adresse principale ne suffit pas à décrire tous les lieux utilisés.
Cuisson et prévention
Présentez vos modes de cuisson, les installations et leur entretien. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité reste essentiel, indépendamment de l’assurance.
Livraison et véhicules
La responsabilité liée aux plats et l’assurance d’un véhicule ne se confondent pas. Déclarez les usages professionnels et les personnes qui effectuent les livraisons.
Traiteur et événements
Prestations extérieures, privatisations ou activités festives : signalez leur organisation et leur fréquence pour faire vérifier la couverture.
VOTRE RESTAURANT & VOUS
Des protections
à examiner ensemble.
Multirisque professionnelle
Pour réunir les garanties utiles à votre exploitation selon le contrat.
Découvrir
Responsabilité civile pro
Les dommages causés à des tiers dans le cadre des activités déclarées.
Découvrir
Mutuelle santé TNS
Votre complémentaire santé selon votre statut et vos besoins personnels.
DécouvrirPrévoyance
Les conséquences d’un arrêt de travail sur vos revenus, selon les garanties.
DécouvrirTARIF & DEVIS
Une proposition préparée
pour votre établissement.
Le type de restauration, les surfaces, le chiffre d’affaires, les équipements et les antécédents participent à l’étude. Comparez les garanties et les franchises avant de regarder uniquement le prix.
Création, reprise d’un fonds ou changement d’assureur : préparez vos documents. Une résiliation, notamment pour non-paiement, doit être signalée ; une solution éventuelle dépend de l’acceptation d’un assureur.
Mon devis restaurant →Les informations utiles
- Votre activité et les services proposés.
- Le bail, les surfaces et les dépendances.
- Le chiffre d’affaires et la saisonnalité.
- La valeur du matériel et des stocks.
- Les installations et mesures de prévention.
- Les antécédents et la date souhaitée.
La demande de devis ne vaut pas couverture. Faites confirmer les garanties et leur prise d’effet avant l’ouverture ou la reprise.
LA CONFIANCE SE CONSTRUIT
Un courtier en ligne.
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Derrière votre demande, un conseiller prend le temps de comprendre votre activité et votre parcours. Même lorsque votre dossier sort de l’ordinaire.
Consulter nos avis GoogleLa confiance de nos clients,
au fil de nos échanges.
VOS QUESTIONS
Avant le prochain service,
les points à éclaircir.
Quels établissements peuvent demander une étude ?
Restaurants traditionnels, brasseries, restauration rapide et vente à emporter peuvent présenter leur dossier. Décrivez les activités réelles. Un food-truck, un bar ou une activité de traiteur doivent être étudiés selon leurs particularités.
Une multirisque couvre-t-elle tous les risques du restaurant ?
Non. Elle réunit les garanties prévues au contrat. Les locaux, les biens, les responsabilités et les pertes d’exploitation doivent être vérifiés avec leurs exclusions, plafonds et franchises.
Une intoxication alimentaire est-elle automatiquement prise en charge ?
Non. Faites vérifier les responsabilités liées aux produits servis ou vendus, les activités déclarées et les conditions de garantie. L’assurance ne remplace pas le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Mes denrées sont-elles assurées en cas de panne du réfrigérateur ?
Il faut vérifier une éventuelle garantie de marchandises sous température dirigée. La cause de la panne, la détérioration des produits, les plafonds et les exigences d’entretien peuvent conditionner la couverture.
Le bris de machine couvre-t-il l’usure des équipements ?
Ne le présumez pas. Le contrat précise les événements admis et ses exclusions. L’entretien courant, l’usure et la réparation d’une panne ne sont pas automatiquement indemnisés.
Les pertes d’exploitation couvrent-elles toute fermeture ?
Non. Le déclenchement dépend d’un événement et de conditions prévus au contrat. Une fermeture administrative ou une baisse d’activité ne suffisent pas, à elles seules, à établir une garantie.
Ma terrasse et son mobilier sont-ils inclus ?
Ils doivent être déclarés et leur couverture confirmée. Vérifiez les lieux, les événements couverts, les conditions de vol et les éventuelles limites propres aux équipements extérieurs.
Et pour la livraison ou la vente à emporter ?
Déclarez ces services. La garantie des produits vendus, les prestations de livraison et l’usage professionnel des véhicules doivent être examinés séparément, y compris si vous utilisez une plateforme.
Puis-je demander un devis après une résiliation ?
Oui, vous pouvez présenter votre situation, en précisant le motif, les dates et les antécédents. Cela ne garantit pas l’acceptation et ne couvre pas rétroactivement une période sans assurance.
Que préparer avant l’ouverture ou une reprise ?
Rassemblez le bail, la description des installations, les valeurs à assurer et le prévisionnel ou chiffre d’affaires. Faites confirmer la date de prise d’effet : l’assurance d’un précédent exploitant ne doit pas être présumée transférée.
ON EN PARLE ?
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Échanger sur WhatsApp04 12 28 02 38Du lundi au samedi, de 9h30 à 22h00
Sources et repères utiles
- Service Public Entreprendre — Ouvrir un restaurant
- Service Public Entreprendre — Hygiène dans la restauration
- France Assureurs — Pertes d’exploitation des commerçants
- France Assureurs — Les risques et les assurances du commerçant
Sources consultées le 6 octobre 2026. Les conditions du contrat définissent les garanties applicables.